Superdigg nachos

Hallo!

På lørdag var hele familien veldig matlei så jeg kom opp med at vi kunne lage nachos. Hvem elsker vell ikke nachos? Det er hvert fall den perfekte lørdags middagen spør du meg. Jeg elsker mat med masse sterke smaker i så jeg bestemte meg for å finne en oppskrift på "hjemmelaget nachos". Den aller beste maten er den som blir laget fra bunnen av. Det er både sunnere og smaker bedre. Er ikke noe særlig fan av ferdiglaget mat eller sånn mann kjøper halv ferdig i butikken. 

Rett nedenunder legger jeg ut oppskriften. Jeg doblet den fordi jeg laget til hele familien (5 personer). Føler du deg også matlei anbefaler jeg det til å lage denne super digge nachosen. Passer perfekt til helgen eller til en hver ukedag om man vil kose seg litt ekstra. Denne nachosen er både mettende og ganske sunn. Går også fint an å bytte ut noen av ingrediensene med sunnere alternativer eller sløyfe diverse tilsetninger. 

Oppskriften

Ingredienser:

- 500g kjøttdeig (Kan  bruke kyllingkjøttdeig som et sunnere alternativ eller vegansk kjøttdeig om du er veganer eller vegetarianer.)

- 1 stk løk (Kan sløyfes om du ikke er glad i løk, eller har barn som ikke er noe fan av det. Ellers er det bare til å fin kutte løken sånn at ingen merker den. Garantert bedre smak!)

- Olje/smør til steking 

- 2 stk hvitløks fedd

- 1 st chilipulver

- 1 ts kumin (Kan sløyfes om man ikke har det tilgjengelig. Hadde det ikke selv så droppet det.)

- 1 st sukker (Gjerne brunt sukker.) (Brukte selv vanlig sukker. Kan sløyfes for å gjøre retten enda litt sunnere.)

- 2 bokser bønner

- 2 stk rød chili (Kan også bare bruke 1 om man ikke er så glad i for sterk mat.)

- 2 dl tomat saus (Eller bare hakkede tomater fra boks. Brukte det selv.)

- 2 ss koriander, hakket (Kan sløyfes om man ikke har.)

- 1 ss sitronsaft (Kan sløyfes)

Salt & pepper

Tortillachips (Kan finne sunnere nacho chips på helsekost butikker.)

- 150g revet ost (Eller så mye du måtte ønske. Kan også bruke ost med mindre fett for å redusere fettinnholdet.)

- 4 ss rømme (Kan sløyfes, eller brukes på siden av.)

Kan også tilsette andre ingredienser om ønsket. Jeg tilsatte sjampinjong (Stekes helst først.) Anbefales om man liker det.

Slik gjør du det:

Forvarm ovnen til 220 grader. Finhakk løken. Stek den gyllen i olje. Hakk hvitløk og stek i ett minutt til. Ha i kjøttdeigen og stek den til den får god farge. Del den opp mens du steker. Ha i chilipulver, kumin, sukker, bønner og tomatsaus. La det koke i ca 10 minutter. Smak til med litt sitronsaft, salt og pepper. Legg kjøttdeigen på en ildfast form. Hakk chili og legg den på toppen. Legg tortillachips rundt langs kanten.

Dekk med revet ost og sett den i ovnen til osten smelter. Servér med rømme og koriander - eventuelt litt salat.




#mat #nachos #food #digg #2017 #sunn #oppskrift #chips #helg

Sett gjerne en skål med salat på bordet, ønsket krydder, skål med nacho chips, taco saus og ellers det man vil ha.

Nachosen smakte utrolig godt! Alle i familien digget den. Klar favoritt! 

Vi snakkes.

5 kommentarer

elisebr

09.01.2017 kl.14:20

Nam! Så godt det så ut! :)

Victoria Larsen

09.01.2017 kl.15:27

Ser jo kjempe godt ut! :D

Schilvold

09.01.2017 kl.16:17

Liker dessverre ikke alle ingrediensene, men det så jo bare SYKT digg ut! :D

Mauricio B Evensen

09.01.2017 kl.17:07

Ser godt ut : )

planleggergraviditet

09.01.2017 kl.19:03

Det såg veldig godt ut.

Skriv en ny kommentar

Regine Ness Karlsen

Regine Ness Karlsen

16, Haugesund

H𝕡𝕡𝕚𝕟𝕖𝕤𝕤. 𝔼𝕧𝕖𝕣𝕪𝕕𝕒𝕪𝕟𝕖𝕤𝕤. 𝔽𝕚𝕥𝕟𝕖𝕤𝕤. Hei! Mitt navn er Regine Ness Karlsen og jeg er en 16 år gammel jente fra Haugesund. Jeg blogger om hverdagen min, trening, kosthold, mote og ellers om ting som faller meg inn. Håper at dere vil følge bloggen min videre fremover!

Kategorier

Arkiv

hits